關(guān)于螃蟹腳的資料
螃蟹腳屬于寄生植物，它們長在茶樹上，外形一節(jié)一節(jié)的，和螃蟹的腳有點(diǎn)像。螃蟹腳長在樹上的時(shí)候， 整體呈綠色。當(dāng)螃蟹腳被曬干之后，它的顏色為褐黃色。如果要干燥螃蟹腳，又要維持螃蟹腳的綠色，那么，可以選擇陰干的方法。
食用螃蟹腳的方法，一般是把螃蟹腳煮了。螃蟹腳的味道有點(diǎn)酸，比較爽口。螃蟹腳有自己獨(dú)特的香氣，香氣很濃，有點(diǎn)類似于梅子香。螃蟹腳因?yàn)樾螤詈孟裎埽?，除了喝茶湯之外，也可以吸一下螃蟹腳。
煮螃蟹腳的時(shí)候，可以放一些雞肉，也可以只是煮螃蟹腳。螃蟹腳的生長速度不算快，螃蟹腳的產(chǎn)量不高，如果采摘得過于頻繁，螃蟹腳就會(huì)越來越少。
螃蟹腳的生長，和茶樹的樹齡不一定有關(guān)。除了樹齡超過一百歲的古樹，一些剛種了幾年的茶樹上，也會(huì)出現(xiàn)螃蟹腳。
景邁螃蟹腳拼配普洱中期茶，你喝過嗎？
景邁螃蟹腳，是指在景邁的茶園中，找到的螃蟹腳。景邁在螃蟹腳的質(zhì)量和數(shù)量方面，都比較有優(yōu)勢(shì)。除了景邁，南糯山、勐宋山上，都可以找到螃蟹腳。
把少量的螃蟹腳拼配到普洱中期茶中，能夠降低普洱中期茶的苦澀。螃蟹腳本身帶著濃郁的味道，不適宜放太多。普洱中期茶在普洱茶當(dāng)中，也算是“古董”級(jí)別。茶的滋味醇厚，添上螃蟹腳，口感更清爽。?
